O churrasco teve origem nos pampas gaúchos, conquistou as cidades, ultrapassou as fronteiras do Rio Grande e transformou-se na verdadeira 'paixão nacional'. Do Oiapoque ao Chuí, é preferido pelo sabor e pela oportunidade de reunir amigos e confraternizar em volta do fogo. Neste livro você encontrará tudo o que precisa saber para fazer um bom churrasco - das carnes aos complementos, passando pelas artes e artimanhas de assar, fazer o fogo, temperar, cortar, servir etc.

SKU	317526
Autor	DZIEKANIAK, LEON HERNANDES
Editora	LPM
ISBN	9788525410191
EAN	9788525410191
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Contemporânea
Páginas	176
Número da Edição
Ano da Edição	2000
Encadernação	Brochura