Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória.

SKU	321347
Autor	FONSECA, MARCELO
Editora	SENAC EDITORA
ISBN	9788539607488
EAN	9788539607488
Categoria	Administração
Assunto	Empreendedorismo
Páginas	208
Número da Edição
Ano da Edição	2000
Encadernação	Brochura