A culinária do Acre traz a riqueza da cozinha típica desse Estado, formada por uma mistura harmônica de tradição indígena com costumes de outras partes da região Norte do país, aos quais se acrescentam doses das influências boliviana, nordestina e sírio-libanesa. É a própria história do Acre que se encarna em uma gastronomia pujante e variada, baseada no encontro de ingredientes da terra com outros trazidos pelas levas de migrantes que foram chegando e forjando, paulatinamente, uma cultura de vocação pluralista. Temos aqui um farto conjunto de 105 receitas de pratos salgados, doces, quitutes e bebidas ilustradas com o talento da artista Alice Tassara.

SKU	708303
Autor	FERRAZ, FLAVIO
Editora	METALIVROS
ISBN	9788582200407
EAN	9788582200407
Categoria	Culinária e Gastronomia
Assunto	Nacional
Páginas	112
Número da Edição
Ano da Edição	2022
Encadernação	Brochura